Оборудование для сушки фруктов и овощей

Оборудование для сушки фруктов и овощей

Описание оборудования для сушки фруктов и овощей:

    Технология лиофильной сушки является самой современной технологией обезвоживания пищевых продуктов на данный момент. Лиофилизированные продукты, обработанные этой технологией, имеют длительный срок годности, хорошую восстанавливаемость, цвет, аромат, вкус и питательность. Объем и форма продукта в основном остаются неизменными, приобретая губчатый вид без явления суховой усадки. Оно может быть использовано в таких областях, как овощи, фрукты, приправы, водные продукты, биологические препараты, лекарства, напитки, образцы и другие.

Особенности оборудования для сушки фруктов и овощей:

1.Вакуумная система использует комбинированный режим уплотнительного насоса и масляного уплотненного насоса. Сначала мощный масляный уплотненный насос быстро удаляет воздух. Затем вакуумный уплотнительный насос низкой мощности работает, откачивая водяной пар и снижая энергопотребление. В противном случае, плохая откачивающая способность масляного уплотненного насоса приведет к концентрации водяного пара, что в свою очередь приведет к эмульгированию и деградации масла насоса, что дополнительно нарушит стабильность вакуума в системе.

2.Закрытая циркуляционная водная система использует трехходовой клапан для автоматического регулирования количества нагрева водной циркуляционной системы и точного контроля температуры нагревательной пластины. Кроме того, автоматическое устройство контроля давления азота может поддерживать рабочую температуру горячей воды на уровне 120

3.Постовый и боковой тип водонаполняемого криофокуса имеют короткий доступ, малое сопротивление, плавный канал водяного пара, равномерный эффект водонаполнения и высокую эффективность водонаполнения. Водонаполняемый криофокус использует однофазный цикл охлаждения аммиаком, имеет хорошую стабильность подачи охлаждающей жидкости и прост в эксплуатации.

Основные функции оборудования для сушки фруктов и овощей:

1.Оно имеет функцию предварительного охлаждения, а продукты после сушки могут быть консервированы азотом или инертным газом.

2.Компрессор международного известного бренда обладает высокой эффективностью и низким уровнем шума. Высококачественная вакуумная помпа имеет высокую скорость и низкий уровень шума.

3.Система автоматического управления лиофильной сушкой оснащена программно-процедурной системой, которая позволяет контролировать процессы от лиофильной сушки до размораживания.

4.Пластинчатый слой сваривается с использованием международно передовой технологии и не протекает.

5.Система автоматически проверяет конечную точку лиофильной сушки после стадии аналитической сушки, чтобы обеспечить достижение материала требуемого уровня влажности по стандартам.

6.Регулировка степени вакуума в процессе сублимации и сушки позволяет избежать проблем пенения и выплавления бутылок для особых материалов, а также ускорить эффективность лиофильной сушки.

7.Есть три режима обратной подачи: медленный, средний и быстрый. Это позволяет избежать потери эффективных материалов, возникающих при напуске гранулированных и хлопьевидных веществ после лиофильной сушки.

8.Большой промышленный сенсорный экран обладает хорошей человеко-машинной интерактивностью и прост в эксплуатации. Система мониторинга может осуществлять реальное время мониторинг температуры системы и степени вакуума с интервалом 50 мс.

9.Возможность хранения формул позволяет сохранить 2000 групп фиксированных или определенных пользователем рецептов лиофильной сушки. Необязательная система удаленного мониторинга через ПК позволяет контролировать состояние работы оборудования на расстоянии до 1,5 км.

10.Функция тестирования точки эвтектики и система записи технологических данных являются необязательными. Функция калибровки позволяет откалибровать температуру и вакуум для обеспечения долговременной точности измерений. А функция запроса кривой лиофильной сушки позволяет просматривать кривые температуры и вакуума, что упрощает оптимизацию процесса и валидацию эффекта лиофильной сушки.