Профессиональная многофункциональная машина для изготовления тумблеров объемом 50 литров из нержавеющей стали

У него есть следующие преимущества:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Снижает процент разрушения мяса

(3) Повышает производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа.

Особенности:

Система заливки распределяется равномерно внутри мяса, которое полностью впитывает жидкость; увеличивается адгезия мяса, повышается гибкость продукта; улучшается качество резки изделия и предотвращается разрушение при резке; увеличивается водоудерживающая способность продукта, повышается производительность; сохраняется цвет мясных колбас, мясо становится мягким; можно настроить общее время работы, время тумбления; установить время пауз между периодами тумбления; непрерывное тумбление; периодическое тумбление; автоматическая разгрузка FWD.

Описание продукта:

Вакуумный мясной тумблер работает в вакуумном состоянии. По физическому принципу удара он заставляет мясо скролиться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться друг с другом и биться, что приводит к равномерному распределению массажа и создает вкусную мариновку. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая его адгезию и эластичность. Когда в машину уже введен мякотитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение соле-растворимых белков в мясе, а также сплавляя добавленные материалы (крахмал и т.д.) с белками мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Кроме того, продукт обладает такими характеристиками, как размягчение мяса, увеличение водоудерживающей способности мяса, хороший вкус, красивый цвет и текстура, красивый нарез и высокий выход продукции.