Вакуумный барабанный аппарат с равномерной скоростью вращения для мяса и рыбы

Особенности:

(1) Увеличение адгезии и эластичности мяса

(2) Снижение процента разрушения мяса

(3) Повышение производительности и водоудерживающей способности

(4) Размягчение мяса и обеспечение структурной стабильности

(5) Отличный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая эффективность

Применение:

Основно используется в лабораториях по переработке пищевых продуктов, лабораториях институтов пищевой инженерии, школьных столовых и сфере общественного питания.

Описание продукта:

Вакуумный мясной тумблер работает в вакуумном состоянии. Он использует принцип физического удара, чтобы заставить мясо скроллиться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться, биться, что приводит к равномерному распределению массажа и вкусной мариновке. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая адгезию и эластичность мяса. Когда в машину добавлен мясной размягчитель, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобъемлющих белков в мясе, и одновременно обеспечивая слияние добавленных материалов (крахмала и т.д.) с белками мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая производительность. Более того, продукт способен размягчать мясо, увеличивать водоудерживающую способность мяса, обеспечивать хороший вкус, красивый цвет и текстуру, а также идеальное срезывание и высокий выход продукции.