Мясной барабанный маринатор малой емкости для супермаркетов

Применение:

Основно используется в лабораториях по обработке пищевых продуктов, лабораториях институтов пищевой инженерии, школьных столовых и в ресторанном бизнесе.

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Снижает процент разрушения мяса

(3) Повышает выход продукции и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая производительность

Описание продукта:

Вакуумный мясорубитель работает в вакууме. Физический принцип воздействия позволяет мясу вращаться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться, биться друг о друга, обеспечивая равномерное распределение массажа и засолки, делающую мясо вкусным. Мясо равномерно впитывает засолку, увеличивая адгезию и эластичность. Когда в машину добавлен помягчающий мясо препарат, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сдавливание и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобладающих белков в мясе, одновременно позволяя добавленным веществам (крахмалу и т. д.) сливаться с белками мяса, улучшая его структуру и увеличивая выход продукции. Кроме того, продукт размягчает мясо, повышает его водоудерживающую способность, обеспечивает хороший вкус, красивый цвет и текстуру, а также идеальное нарезание, высокий выход продукции и другие характеристики.