Автоматическое перемешивание. Автоматический перемешиватель кастрюли

Описание:

Тело данной варочной кастрюли представляет собой штампованную полусферообразную кастрюлю из нержавеющей стали. Для нагрева используется пар, газ, теплоносительное масло, электромагнитное нагревание и т. д. Применяется специальный способ передачи движения с помощью планетарного смесителя, который полностью контактирует с телом кастрюли, обеспечивая передачу вращения с целым числовым отношением, благодаря чему в кастрюле отсутствуют «слепые углы» при перемешивании. Использование современной конструкции передачи и герметизации обеспечивает чистоту и гигиену в области передачи движения и самого тела кастрюли. Применяется частотно-конвертируемая мощность, что обеспечивает более плавную работу.

Особенности:

1. Легко монтируется и управляется;

2. Равномерный нагрев;

3. Большая площадь нагрева;

4. Короткое время кипячения;

5. Легко контролировать температуру нагрева.

6. Перемешивающие лопатки могут полностью контактировать с чашей, что исключает обгорание;

7. Скорость перемешивания регулируется;

8. Коррозионно-износостойкость;

9. Более длинный срок службы.

Применение:

Широко применяется для обработки конфет, фармацевтических препаратов, молочных продуктов, алкогольных напитков, кондитерских изделий, компотов, напитков, консервов и запеченых блюд, а также для приготовления супов, жареных, тушенных блюд и каш в крупных ресторанах или столовых, особенно подходят для компаний, занимающихся заправками, мясом и приправами.