Мясорубка-миксер для маринования пищевых продуктов

Технические данные вакуумного маринователя:

Особенности вакуумного тумблера:

1.        Вакуумная подача. Мясо вращается, переворачивается вверх-вниз и взаимно сталкивается внутри машины, что обеспечивает массажный и консервирующий эффект. В условиях вакуума маринадная жидкость равномерно впитывается в продукт. Отличная упругость и прекрасный вкус.

2.        Инструкции по эксплуатации, такие как вращение по часовой стрелке, против часовой стрелки, вакуум, нормальное давление, контролируются компьютером. Клиент может регулировать порядок работы в соответствии с своими требованиями.

3.        Низкий уровень шума, надежная работа. Легко управлять и чистить.

Описание продукта:

Вакуумный мясной тумблер находится в вакуумном состоянии. Принцип физического воздействия позволяет мясу скатываться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться друг с другом, колотиться, что приводит к равномерному распределению массажа и вкусной мариновке. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая адгезию и эластичность мяса. Когда в машину уже введен мякотитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобъемлющих белков в мясе, а также обеспечивая слияние добавленных веществ (крахмала и т. д.) с белками мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Дополнительные характеристики продукта включают мякоть мяса, повышенную способность мяса удерживать воду, хороший вкус, красивый цвет и текстуры, а также красивый срез и высокий выход продукции.