Эффективный нагреваемый планетарный пищевой смеситель

Особенности:

1. Легко монтируется и управляется;

2. Равномерное нагревание;

3. Большая площадь нагревания;

4. Короткое время кипения;

5. Легкое регулирование температуры нагревания;

6. Смесительные скребки могут полностью контактировать с чашей, исключая сгорание;

7. Скорость перемешивания регулируется;

8. Коррозионно-износостойкость;

9. Более длинный срок службы.

Описание:

Тело варочной кастрюли данного типа представляет собой штампованную полусферическую кастрюлю из нержавеющей стали. Для нагревания используются пар, газ, теплоносительное масло, электромагнитное нагревание и т.д. Применяется специальная схема передачи смешивания, планетарный смеситель имеет полный доступ к телу кастрюли, обеспечивая целое отношение между оборотами вращения и обращением, что исключает «слепые зоны» при перемешивании. Использование передовых конструкций передачи и герметизации обеспечивает чистоту и гигиену передающих частей и кастрюли. Используется частотно-конвертируемая мощность, работа более плавная.

Применение:

Широко применяется для обработки конфет, фармацевтических препаратов, молочных продуктов, алкогольных напитков, кондитерских изделий, компотов, напитков, консервированных продуктов и тушеных блюд, а также для приготовления супов, жареных блюд, тушеных блюд и каш в крупных ресторанах или столовых, особенно подходит для компаний, занимающихся приготовлением начинок, мясом и приправами.