фруктоза кристаллическая натуральный здоровый подсластитель

Кристаллический фруктоза,

часто используемый в соках, йогуртах, напитках для поддержания питания и энергии, а также в других продуктах в качестве альтернативы сахарозе, представляет собой обработанный подсластитель, полученный из кукурузы. Также его можно получить из сахарозы путем разделения молекул фруктозы и глюкозы. Федеральные стандарты определяют, что содержание фруктозы должно быть не менее 98%, а оставшиеся 2% должны составлять воду и минералы. Считается, что он примерно на 20% сладче кустанного сахара и на 5% сладче HFCS. Он обладает несколькими уникальными преимуществами, которые делают его более выгодным для использования по сравнению с высокофруктозным кукурузным сиропом и другими подсластителями. В настоящее время его также можно использовать для производства аллулозы.

Применение

.Газированные напитки

.Фруктовые соки

.Энергетические напитки

.Выпечка

.Мороженое

.Сорбет

.Варенье

.Желе

.Молочные десерты

.Детское питание

.Продукты с пониженной энергетической ценностью

Преимущества

.Предотвращает высыхание продукта благодаря своим гигроскопическим свойствам

.Улучшает вкус

.Обеспечивает микробную стойкость

.Высокая ферментируемость

.Применение при диабете

.Сниженное использование из-за сладости