GYC-20 сырный котел емкостью 50 литров

Сыр является видом ферментированных молочных продуктов. Его свойства похожи на обычный йогурт. Они получаются путем ферментации и содержат лактобактерии, которые могут быть полезными для здоровья. Однако концентрация сыра выше, чем у йогурта, он похож на твердую пищу, поэтому его питательная ценность более богата. Каждый килограмм сырных изделий получается из 10 килограммов молока, он богат белками, кальцием, жирами, фосфором, витаминами и другими питательными веществами, является натуральным продуктом. С технологической точки зрения, сыр - это ферментированное молоко; с точки зрения питания, сыр - это концентрированное молоко. Основные ингредиенты: свежее молоко, коагулянт, лактобактерии, соль и т.д. В мире существует множество видов сыра, но независимо от того, какой вид сыра производится, невозможно обойтись без сырного чана. Сырный чан - это основной аппарат в производстве сыра.

Объем бака:

50Л / 100Л / 200Л / 300Л / 500Л / 1000Л / 2000Л / 3000Л / 5000Л / 8000Л / 10000Л

Другой объем можно заказать индивидуально. Для подробностей обратитесь напрямую.

Состав оборудования: Корпус бака, мешалка, режущий лезвие, лопасть для перемешивания, электрощит, опорные ножки, патрубок для выведения сыворотки и т.д.

Применение:

Сырный бак используется в молочной отрасли, особенно для производства сыра.

Это необходимое оборудование для обработки различных видов сыра.

Рабочий процесс:

Молоко поступает в чан через входной патрубок через фильтр, нагревается и ферментируется в чане, затем перемешивается и нарезается. Затем сыворотка из ферментированного молока выпускается через выходной патрубок, а сыр остается в чане.

Особенности:

1. Имеет рубашку для нагрева и поддержания температуры, или охлаждения до определенной температуры, чтобы молоко затвердевало.

2. Все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, соответствуют санитарным стандартам пищевой категории.

3. Имеет систему управления температурой, автоматически управляет мешалкой, автоматически прессует сыр для слива молочной сыворотки.

4. Равномерное резание и перемешивание, высокая степень отделения сыворотки.